Jameson Whiskey Triple Destilled. John Jameson åbnede sit destilleri i Dublin’s Bow Street i 1780. Han forsynede de lokale landmænd med den rette bygsort, så han havde nem adgang til råvarerne. Hans whiskey skulle være mere elegant og forfinet i stilen end de øvrige. Han opfandt derfor en lukket ovn til tørring af sin maltbyg. I en lukket ovn kommer byggen, og dermed whiskeyen, ikke til at smage af røg. Han valgte endvidere, at hans whiskey skulle destilleres hele tre gange for ekstra blødhed. Som prikken over i’et skulle hans whiskey modnes på de bedste fade. Disse principper gør sig alle gældende for Jameson den dag i dag og produktionsmetoderne er stort set uændrede. Jameson er blevet verdens hurtigst voksende whiskey mærke, og der bliver solgt 40 millioner flasker om året. Især bartendermiljøet i New York har haft stor indflydelse på denne udvikling. Bartenderne elsker at arbejde med Jameson og denne tendens har bredt sig til store dele af verden, heriblandt Danmark. Mange af disse cocktails kan du med lethed lave derhjemme og give dine gæster en god oplevelse.